مکانیزم های برش دقیق و مهندسی تیغه
ابعاد ثابت محصول مستقیماً بر زمان پخت، نرخ انجماد و راندمان بسته بندی تأثیر می گذارد. قطعات ناهموار باعث انسداد خطوط بسته بندی خودکار و نفوذ حرارت نامنظم در طول پردازش حرارتی می شوند.
خروجی قابل تنظیم
ضخامت برش به صورت مکانیکی از طریق اهرم های تنظیم کالیبره شده تنظیم می شود و به اپراتورها اجازه می دهد بدون تعویض کل مجموعه ها بین برش ها، نوارها و تاس ها جابجا شوند.
تنظیمات تیغه قابل تعویض
مجموعههای چاقوی مدولار بافتهای مختلف محصول را در خود جای میدهند—با استفاده از لبههای آسیاب شده-برای سبزیهای برگدار ظریف و تیغههای دندانهدار- با استحکام بالا برای سبزیجات ریشهای متراکم.
یکپارچگی مواد
تیغهها از-فولاد ضد زنگ با کربن بالا ساخته میشوند، و برای حفظ لبهها از طریق عملیات چند تغییر-مداوم، با حرارت-عملیات حرارتی میشوند.
کنترل تراز
کانالهای مسکن ثابت از جابجایی محصول یا جابجایی ارتعاش در هنگام تغذیه با سرعت بالا جلوگیری میکند.
-
![دستگاه برش سالاد]()
دستگاه برش سالادطراحی شده با پیکربندی تیغه های مکانیکی ثابت برای اطمینان از اندازه دقیق قطعه برای هر دسته. ساختار سلولی روی سبزی های نرم را حفظ می کند (بدون کبودی یا قهوه ای شدن زودرس) در حالی که ضایعات مواد غذایی
-
![دستگاه خرد کن]()
دستگاه خرد کندستگاه خردکن مواد غذایی صنعتی برای پردازش مداوم سبزیجات و میوه در آشپزخانههای مرکزی، کارخانجات فرآوری مواد غذایی-و عملیات پذیرایی طراحی شده است. این محصول خام را از طریق مکانیزم تغذیه مکانیکی و برش
-
![دستگاه سبزی خرد کن]()
دستگاه سبزی خرد کناین ماشین خرد کن صنعتی که برای پردازشگرهای مواد غذایی صنعتی، تولیدکنندگان سبزیجات منجمد، آشپزخانههای مرکزی و کارخانههای فرآوری کشاورزی تجاری طراحی شده است، اندازههای استاندارد برش، توان عملیاتی
-
![دستگاه برش میوه]()
دستگاه برش میوهاین دستگاه برش میوه صنعتی که برای پردازشگرهای مواد غذایی صنعتی، اپراتورهای آشپزخانه تجاری و امکانات بسته بندی میوههای تازه طراحی شده است، برش مداوم-را برای خطوط تولید خودکار ارائه میکند.
-
![دستگاه برش میوه]()
دستگاه برش میوهاین دستگاه سنگین که برای پردازشگرهای میوه تجاری، تولید کنندگان نوشیدنی، تامین کنندگان میوه های منجمد و کارخانه های مواد غذایی صنعتی طراحی شده است،-محصولات تازه را با دقت ابعادی فوق العاده و پایداری
-
![دستگاه برش سبزیجات]()
دستگاه برش سبزیجاتبرش های ناسازگار زمان سفید کردن و تراکم بسته بندی را مختل می کند. ماشین های ما از یک تیغه دوار هماهنگ و مکانیزم برش گریز از مرکز مهندسی شده برای حفظ تحمل اندازه دقیق استفاده می کنند.
یکپارچه سازی توان عملیاتی و خط
طراحیشده برای-آشپزخانههای تجاری با ظرفیت بالا، کمیسیونهای متمرکز، و کارخانههای مواد غذایی منجمد صنعتی، معماریهای خوراک پیوسته-گلوگاههای دستی را به حداقل میرسانند.
قیف های تغذیه پیوسته
ورودیهای نوار نقاله دارای{0}}تغذیه با نیروی گرانشی و موتوری، جریان ثابت مواد را حفظ میکنند و با ظرفیتهای ورودی تونلهای شستشوی صنعتی، بلانچینگ و انجماد IQF مطابقت دارند.
مقیاس پذیری توان عملیاتی
واحدهای رومیزی فشرده حجم کمتری را برای عملیات پذیرایی پردازش میکنند، در حالی که قابهای ساختاری سنگین-خروجی با ظرفیت بالا-خطوط فرآوری سبزیجات را انجام میدهند.
کاهش نیروی کار
برش مکانیزه جایگزین تیم های آماده سازی دستی می شود، واریانس نیروی کار را کاهش می دهد و معیارهای بازده روزانه را استاندارد می کند.
ساخت و ساز و مصالح بهداشتی
محیطهای فرآوری غذا به تجهیزاتی نیاز دارند که با استفاده از{0}آب و ضدعفونیکنندههای صنعتی با فشار بالا، در برابر شستشوهای شدید روزانه مقاومت کنند.
ترکیب مواد
مناطق تماس{0}}غذا از فولاد ضد زنگ SUS304 استفاده میکنند که به دلیل مقاومت آن در برابر اسیدهای آلی، محلولهای نمکی و مواد پاککننده شیمیایی انتخاب شده است.
ساخت بهداشتی
ساختارهای قاب دارای درزهای پیوسته آرگون{0}}جوش داده شده با قوس هستند تا شکافهایی را که در آن زبالههای آلی و باکتریها تجمع میکنند از بین ببرد.
دسترسی به تعمیر و نگهداری
پانلهای محفظه از چفتهای -رایگان آزاد{1}}ابزاری استفاده میکنند که به خدمه سرویس بهداشتی اجازه میدهد تا اتاقهای برش داخلی و تسمههای نقاله را در عرض چند دقیقه جدا کنند.
انواع مختلف مواد غذایی نیازمند رویکردهای مکانیکی متمایز برای جلوگیری از له شدن سلولی، کبودی یا از دست دادن رطوبت هستند.
سبزیجات ریشه و غده (سیب زمینی، هویج، چغندر):این دستگاه توسط دستگاههای برشکننده چرخشی با سرعت بالا و شبکههای مکعبی چند محوره-برای تولید سیبزمینیهای سرخ کرده، مکعبها، یا برشهای چیندار یکنواخت استفاده میشود.
سبزیجات برگدار و پیاز (کلم، پیاز، کاهو):از طریق تیغههای برشی تخصصی{0}} که کبودی و پارگی را در حین خرد کردن به حداقل میرساند، پردازش میشود.
میوه های تازه (سیب، آناناس، انبه):با استفاده از سطوح تماس با{0}}اصطکاک کم و درجه غذا- که ساختار سلولی را حفظ میکند و عصارهگیری آب میوه را در حین برش دادن کاهش میدهد.
گوشت و مواد آماده (مرغ بدون استخوان، گوشت گاو، پروتئین های فرآوری شده):توسط تیغههای سفت و سخت و سنگین-که قادر به تقسیمبندی محصولات نیمه منجمد یا سفت-میباشد.
مشخصات فنی و استانداردهای اجزای اصلی
|
مشخصات |
پارامتر عملیاتی |
|
مواد اولیه |
فولاد ضد زنگ SUS304 (مناطق تماس با مواد غذایی)، قاب ساختاری SS201 |
|
محرک و قطعات الکتریکی |
موتور کاهنده دنده صنعتی (اختیاری زیمنس/ABB)، کلیدهای کنترلی Schneider/LS Electric |
|
بلبرینگ و انتقال |
بلبرینگهای ضدآب سنگین-NSK/SKF مهر و موم شده |
|
انواع برش |
برش، قطعه قطعه کردن، برش نواری (ژولین)، خرد کردن |
|
رابط کنترل |
پانل کنترل دکمه ای با فشار{1} ضد آب IP65 یا درایو فرکانس متغیر (VFD) |
|
برق مورد نیاز |
سفارشی بر اساس استانداردهای ولتاژ منطقه ای (220V/380V/480V، 50Hz/60Hz، 3 فاز) |
|
انطباق و ایمنی |
دارای گواهی CE، مطابق با دستورالعملهای تماس غذای FDA و استانداردهای کیفیت ساخت ISO9001 |
ساخت، کنترل کیفیت و سفارشی سازی
برای اطمینان از دوام مکانیکی، تولید از طریق پروتکلهای ساخت خانگی{0} دقیق مدیریت میشود.
تایید مواد اولیه:ورق های فولادی ورودی و انبار خام تحت بررسی ضخامت و ترکیب متالورژیکی قرار می گیرند.
ماشینکاری و مونتاژ:مراکز فرزکاری و برش لیزری CNC از تلورانسهای نزدیک در محورهای محرک، محفظه یاتاقانها و تراز تیغهها اطمینان میدهند.
تست پذیرش کارخانه:هر واحدی قبل از بستهبندی یک آزمایش خشک- و بارگذاری برای تأیید پایداری موتور، محدودیتهای ارتعاش و دقت برش انجام میشود.
مهندسی سفارشی:تغییرات شامل ابعاد قیف سفارشی، عرشههای لرزاننده مرتبسازی تخصصی، و زمینهای تیغه سفارشی متناسب با چیدمان کف کارخانه خاص است.
برای اطمینان از استقرار بیوقفه بین{0}}برای توزیعکنندگان بینالمللی و کارخانههای فرآوری مواد غذایی، چارچوب تدارکات و خدمات ما شامل موارد زیر است:
صادرات-بسته بندی درجه:واحدها در جعبههای تختهلایوود بدون بخور-ضد رطوبت-که برای مقاومت در برابر حملونقل دریایی و حملونقل هوایی طولانی مدت- طراحی شدهاند، محکم میشوند.
پشتیبانی قطعات یدکی:هر ماشینی با یک کیت ابزار کمکی استاندارد و یک لیست قطعات یدکی اولیه توصیه شده (شامل تیغه های پشتیبان و تسمه های محرک) ارسال می شود تا زمان خرابی به حداقل برسد.
پشتیبانی مهندسی از راه دور:کمک فنی 24/7 از طریق پیوندهای عیبیابی ویدیویی، با پشتیبانی از اسناد شماتیک عملیاتی و الکتریکی به زبان انگلیسی-.
سوالات متداول
ما یکی از قابل اعتمادترین تولید کنندگان و تامین کنندگان تجهیزات برش مواد غذایی در چین هستیم که در ارائه خدمات سفارشی با کیفیت بالا تخصص داریم. ما به گرمی از شما استقبال می کنیم که-تجهیزات برش مواد غذایی درجه یک را برای فروش در اینجا از کارخانه ما خریداری کنید. برای مشاوره قیمت با ما تماس بگیرید.
