دستگاه برش میوه

این دستگاه سنگین که برای پردازشگرهای میوه تجاری، تولید کنندگان نوشیدنی، تامین کنندگان میوه های منجمد و کارخانه های مواد غذایی صنعتی طراحی شده است،-محصولات تازه را با دقت ابعادی فوق العاده و پایداری مکانیکی مداوم برش می دهد. با جایگزینی{2}}آماده سازی دستی فشرده، هندسه خروجی را تثبیت می کند، استانداردهای بهداشتی بین المللی سختگیرانه را حفظ می کند و به طور یکپارچه در خطوط پردازش خودکار ادغام می شود.

ابعاد ناهماهنگ میوه به شدت مراحل پردازش پایین دستی مانند انجماد IQF، پخت حرارتی یا کم آبی را مختل می کند. این دستگاه از یک مجموعه همزمان چند-تیغه ای استفاده می کند که توسط یک موتور دنده صنعتی-گشتاور بالا هدایت می شود تا از هندسه یکنواخت قطعه در طول دوره های تولید مداوم- با حجم بالا اطمینان حاصل کند.

ابعاد قابل تنظیم:ضخامت برش، ابعاد مکعب، و عرض نوار به‌صورت مکانیکی از طریق فاصله‌کننده‌های کالیبره‌شده دقیق و مجموعه‌های تیغه‌ای مدولار قابل تنظیم هستند، و تحمل‌ها را در محدوده +/--0.5 میلی‌متر حفظ می‌کنند.

حفظ هندسه:بلوک‌های فشاری ماشین‌کاری شده دقیق-میوه‌های نرم و سفت را به آرامی در ناحیه برش بدون خرد کردن ساختارهای سلولی یا ایجاد اتلاف آب زیاد هدایت می‌کنند.

یکنواختی دسته ای:به طور کامل واریانس ابعادی ناشی از دست زدن به چاقو را حذف می کند و از نمایش بصری ثابت و کیفیت بافت برای بسته بندی های خرده فروشی و توزیع خدمات غذایی اطمینان حاصل می کند.

این دستگاه که برای چرخه‌های سخت‌افزار صنعتی طراحی شده است، خروجی-حجم بالایی دارد و در عین حال وابستگی به نیروی کار و هزینه‌های عملیاتی را به‌طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

ظرفیت پردازش:بسته به پیکربندی مدل خاص و نرخ تغذیه مواد، خروجی از 500 کیلوگرم تا 2000 کیلوگرم در ساعت متغیر است.

یکپارچه سازی خط:لوله تخلیه دارای یک طراحی فلنج مدولار استاندارد است که امکان اتصال مستقیم و بدون هوا به نوار نقاله های شیب دار مدولار، مخازن شستشوی صنعتی، یا توزین های چند سر- را می دهد.

سیستم درایو:با یک موتور صنعتی کاملاً محصور با فن خنک شونده-(TEFC) همراه با یک گیربکس سنگین-، مهندسی شده و دارای رتبه بندی برای کارکرد روزانه قابل اعتماد 16 ساعته در محیط های پردازشی پر تقاضا.

برای رعایت دقیق مقررات جهانی ایمنی مواد غذایی (مانند دستورالعمل های FDA و CE)، تمام اجزای در تماس مستقیم با مواد غذایی یا اسیدهای میوه از فولاد ضد زنگ درجه یک AISI 304 ساخته شده اند.

مقاومت در برابر خوردگی:در برابر قرار گرفتن مداوم در معرض اسیدهای سیتریک، مالیک و اسکوربیک تهاجمی موجود در مرکبات و میوه های استوایی بدون ایجاد حفره سطحی یا تخریب شیمیایی مقاومت می کند.

ابزار-جداسازی رایگان:قیف تغذیه، دروازه برش، و کاست تیغه دارای مکانیسم‌های {0}رها کردن سریع هستند که شستشوی سریع و کامل را با استفاده از جت‌های آب کم فشار{{1} (رده‌بندی الکتریکی IP65) ممکن می‌سازد.

طراحی سرویس بهداشتی:اتصالات قاب جوش داده شده به منظور جلوگیری از تجمع بقایای آلی و رشد میکروبی، آسیاب، مهر و موم و صیقلی می شوند.

میوه های مختلف برای جلوگیری از پارگی، کبودی یا آسیب بافتی به مکانیک های برش تخصصی نیاز دارند. دستگاه به راحتی از طریق لوله های تغذیه قابل تعویض و ماژول های تیغه تخصصی سازگار می شود:

میوه های سفت (سیب، گلابی، خربزه، نارگیل):از تیغه‌های برش فولاد ضد زنگ سفت و سخت و شبکه‌های برش متقاطع-برای مدیریت بافت‌های متراکم و فیبری استفاده می‌کند.

میوه های نرم (توت فرنگی، انبه، هلو، موز):از تیغ‌های{0}}تیز و فوق‌العاده{1}}فولاد ضدزنگ کربن بسیار نازک-که قبل از پاره شدن دیواره‌های سلولی با سرعت بالا برش می‌دهند، استفاده می‌کند.

مرکبات (پرتقال، لیمو، لیموترش):با جیب های نگهدارنده تخصصی برای جهت دهی دقیق پروفیل های گرد قبل از برش یا برش تمیز پیکربندی شده است.

اینترلاک های مکانیکی:درب اصلی دسترسی به یک کلید حد ایمنی متصل شده است که در صورت باز شدن در حین کار، بلافاصله برق موتور را قطع می کند.

توقف اضطراری:دکمه توقف E{0}}که به صورت ارگونومیک قرار گرفته است و برای خاموش کردن فوری به طور برجسته روی پانل کنترل اصلی قرار دارد.

حفاظت از اضافه بار:جعبه کنترل الکتریکی دارای رله‌های اضافه بار حرارتی است تا از موتور درایو در برابر گیر کردن- و نوسانات الکتریکی محافظت کند.

هنگام تعیین یک دستگاه برش میوه برای تأسیسات خود، پارامترهای عملیاتی زیر را با تیم مهندسی ما تأیید کنید: